오늘N 할매식당 아귀찜 맛집정보
✨ 오늘N 할매식당 아귀찜 - 42년 전통의 깊은 맛!
🐟 쫄깃한 아귀살 + 깊은 감칠맛의 양념장! 🍲
42년 전통의 아귀찜 & 꽃게탕을 한자리에서! 🏆
서울 성동구 마장로에서 만나는 원조 아귀찜!
✅ 42년 전통을 자랑하는 오늘N 할매식당 아귀찜
- 📍 위치: 서울 성동구 마장로 327
- 📅 운영 기간: 1984년부터 42년간 영업
- 👵 운영자: 이상금 할머니 (74세) + 가족 경영
- 🏆 대표 메뉴: 아귀찜, 꽃게탕
이곳을 운영하는 이상금 할머니는 1984년, 군산 출신 남편의 권유로 아귀찜 전문점을 열었습니다. 지금은 딸과 사위가 함께 가게를 운영하며 전통의 맛을 이어가고 있습니다.
🍽️ 오늘N 할매식당 아귀찜의 특별한 맛의 비결
1️⃣ 최상급 대서양산 아귀 사용
- ✅ 미국 대서양에서 갓 잡아 급냉한 신선한 아귀
- ✅ 국내산 아귀보다 살이 단단하고 쫄깃한 식감
2️⃣ 직접 만든 양념장의 깊은 감칠맛
- ✅ 42년간 연구한 비법 양념장
- ✅ 매운맛과 감칠맛이 조화롭게 어우러짐
3️⃣ 가족이 함께 운영하는 정성 어린 조리법
- ✅ 사위: 아귀 손질 담당
- ✅ 딸: 꽃게 손질 담당
- ✅ 할머니: 비법 양념장 담당
4️⃣ 감칠맛이 배가되는 꽃게탕의 조화
- ✅ 얼큰하고 시원한 국물
- ✅ 쫄깃한 아귀와 환상의 궁합
📍 방문 정보 & 운영시간
- 📍 주소: 서울 성동구 마장로 327
- 📞 전화번호: 02-2295-7019
- 🕒 영업시간: 매일 11:00 - 21:00 (브레이크타임 없음)
💬 방문자들의 리얼 후기
- 🔥 "아귀 살이 쫀득하면서도 부드럽고, 양념이 정말 예술입니다!"
- 🔥 "꽃게탕 국물은 정말 깊고 시원해요. 밥을 말아 먹으면 한 그릇 뚝딱!"
- 🔥 "42년 전통이라더니, 진짜 다르네요. 다른 곳에서는 못 먹을 맛!"
🏁 결론: 전통의 깊은 맛을 간직한 오늘N 할매식당 아귀찜!
- ✔ 42년 전통의 깊은 맛 & 정성 어린 손맛
- ✔ 최상급 대서양산 아귀 사용
- ✔ 할머니가 직접 만든 비법 양념장
- ✔ 꽃게탕과 함께 먹으면 더욱 완벽한 조화!
📌 고민하지 말고, 직접 방문해서 전통의 맛을 경험하세요! 😊